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現在、ニュージーランドの食品を取り扱う商社とのお仕事をさせていただいていますが、今日は「グリーンマッセル」のお話を聞きました。
グリーンマッセル、緑イ貝は、ムール貝の仲間です。見た目は、貝がらが緑っぽい以外は外も中もムール貝。でも、ムール貝よりも身がぎゅっと引き締まっていて、食べ応えがあります。
写真は、白ワイン、オリーブオイル、にんにく、塩で蒸し煮にし、イタリアンパセリのみじん切りをふりかけたもの。このまま食べても美味しいけど、煮込んだことで出てきたスープを使ってパスタを作るのも良さそう！
他にも美味しい使い方がないか、ただいま考案中です
あまりお化粧品にはこだわりのないわたしですが、やはりミソジ突入とともに、肌のハリやシワが以前よりも気になってきたというか……。
そこでトライしてみたのが、生活の木で手に入れたローズヒップオイル。直接肌につけてもいいように調整されていますが、100％ローズヒップから抽出されたオイルのみの化粧品です。
使い方は、まず肌を化粧水で整えてから、このオイルを5mlほど手に取り、両手を重ねて少し温めます。そして、顔にまんべんなく塗り、マッサージしながらゆっくり浸透させていく、というシンプルなもの。どうしてもペタペタした感じは残ってしまいますが、見た目には「肌が潤ってるぅ～」という印象。わたしは気になりませんが、このペタペタ感がイヤだという人もいるかもしれませんね。
気になるとすれば、香りの方かも。植物抽出オイルなので、「草っぽい」んです、香りが
いつもお風呂上り後のお手入れに使っているのですが、寝る前、相方に「あかり、なんか青臭いで」と言われてます。
しかし、たとえ青臭いと言われても、これを使い始めてから確実に肌の調子がいいんです
ハリが出てきたのはもちろんだけど、一番嬉しかったのは、肌のトーンが明るくなったこと。恐るべし、ローズヒップ効果！
香りが気になる方のために、青臭さ控えめ（？）タイプも販売されています。ただし、エッセンシャルオイルは、香り成分にもその効用が含まれていることもお忘れなく。
皆さん、ル レクチェって知ってますか？
これが、ル レクチェです
そう、洋梨の一種なんですね。
何が違うかと言うと、一般的な洋梨であるラ フランスは、火を通すことによってその美味しさが増すのに対して、ル レクチェは生で食べてこそ美味しい果物。ほんっとに瑞々しくて甘くて、とろけるような舌触り。う～ん、美味しい
なので、ジャムにしたりソースにするには、ラ フランスの方が適しているということ。
これからお菓子作りする時は、ぜひ洋梨を使い分けましょう！
久しぶりに友達とご飯を食べることになり、どこにする！？といろいろ相談した結果……寒い冬はやっぱり鍋
ということになり、せっかくなら
「両国で本場のちゃんこ鍋を食べにいこう」とことに。
行ってきたのは、両国駅東口からすぐの「ちゃんこ友路」というお店です。
上がお刺身盛り合わせ。下が特製ごまみそスープのちゃんこ鍋。これで1人4,000円。見た目以上に鍋のボリュームがあって、かなりお腹いっぱいになりました。
このごまみそスープ、ベースが昆布だしのおかげですっきりさっぱりした味。それでいてごま油の香ばしい香りと味噌特有のこっくりとした舌触りがあり、とても美味しかったです
中には鮭や鱈、ぶり、などの魚介類と、鶏団子、野菜（全部で18種類！）を入れます。白菜たっぷりでヘルシーな感じ
ちゃんこ鍋には「これ！」と決まった具はないそうですが、そんな中、鶏は欠かせないものらしいです。語呂を合わせて「（勝ちを）とりに行
く」「まわしをとる」という意味を込めた、豚や牛など四足獣は「四足をつく」という意味で縁起が悪いので鶏肉を使うようになった、などいろいろな説があるそうです。日本っぽいですね。
このお店は、スタッフの対応も予約時から丁寧かつ親切な感じが伝わってきて気持ちよかったです。お店選びには重要なポイント。
また行きたいなぁ、と思わせるお店でした
ね、興味わいてきませんか
