チョコマーブルのミニ食パン

今回、自家製酵母で作ったのは、チョコマーブルのミニ食パンです。

 
チョコレートシートも手作りです。

小麦粉、コーンスターチ、グラニュー糖、ココアパウダー、チョコレート、牛乳、バターを合わせて作るのですが……配合はまた今度書き留めておこうと思います。まだ調整中。

作り方は超カンタン。粉ものをすべて合わせて牛乳でといて温め、チョコレート、バターを溶かし込むだけ。ラップの上に薄く広げて粗熱が取れたら冷凍庫で固めます。あとは、パンの成型の時に折り込むだけ！

今回は全部チョコマーブルにしたけれど、ジャムやピーナッツを混ぜても美味しそう。いろいろあると、食べるときも楽しいしね。