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20代の半ばくらいから、年々クリスマスに対する期待というか、ワクワク感というか、いわゆる「クリスマス気分」というものが自分の中から湧き出てこなくなってきています。
今年は特に、「えっ、もうクリスマス？」という気分。この冷静さはなんなんだろう。
そもそも、冬っていう感じがしません。雪がない12月は、12月じゃない！
とかなんとか言っておきながら、ちゃっかりプレゼントだけは確保しました。
Kate Spadeのバッグ。かわいい。
リズ・ラフィーネのハイヒール。ツエード地がちょっと大人め。でも、ボンボンがキュート。
レーヌ・クロードのバレッタ。ビロードが上品。いくつになってもリボン好きw
どれもこれもお気に入り。
年末に中学の同窓会があるので、バッグもヒールもバレッタも、早速大活躍させちゃいます。
Merry Christmas☆
この前習ったばかりのパネトーネ。
早速自分でも作ってみました。
思った以上にいい具合に焼けました。
教室で作ったのと比べると、ちょっとだけ固いような気もするけれど……美味しいです。
どうして急に作ったかというと、今日はいろいろと友達に会う約束があったから。クリスマスも近いし、みんなにプレゼントしてしまおうという訳です。
というか、ご近所さんにしょっちゅうあげるのも何だかなーで、冷凍庫に眠らせるのももったいないし、もらってくれる人がいるなら積極的に渡したいな、という本音もあります（みんなごめんね！）
まずは、お昼過ぎに下高井戸のカフェでお友達と合流。
パネトーネを渡したらすごく喜んでくれました。こちらこそありがと。
「こういうの、カフェのレジに置いてあったらついつい買って帰っちゃいそう」
と言ってくれたので、いくらなら出すか聞いてみたところ、
670円！
という答え。持ち上げるなぁー。
ただし、「カフェでたくさんお話していい気分になったところだから、お財布の紐もゆるんでるからね」とぴしっと注意事項もいただきました。
でも、そういうのって大事な要素かも。場所や雰囲気、ラッピング、ディスプレイ……など、「味」が一番肝心ではあるけど、客に「買いたい・買ってもいいかも」と思わせる工夫も必要だし、大切だということ。なるほどです。
そのあと、夜は同じく下高井戸の居酒屋で高校時代の友人達とプチ忘年会。高校卒業して10年以上たっても、こうやって声をかけあって集まれるってある意味幸せ。気兼ねなく飲んで騒いで楽しい時間を過ごせました。
帰り際にみんなにひとつずつ渡したら、ここでも台絶賛。うふ。よかった。あ、参考までに値付けしてもらえばよかった。すっかり酔っ払ってて忘れてました。
まぁでも、670円はないだろうな。 わたしだったら、、、客観的に見たら300円～400円くらいでしょうか。
とりあえず。第一弾のパネトーネが好評だったので、クリスマスまでにもう一回焼く予定。次は誰に配ろうかな。
今月のパン教室は、パネトーネとイングリッシュマフィンでした。
パネトーネは、言わずと知れたイタリアでクリスマスの時期に食べられているお菓子パン。
買うと結構高いんですよね。こんなのがおうちで作れるようにれたら、かなり嬉しいと思う！！
早速練習しなければ。
マフィンの醍醐味は、あの独特のもちっとした食感。その秘密はビネガーを加えることにあります。
サンドイッチに最適。朝ごはんに手作りマフィンのサンドイッチが出てきたら、これまた嬉しいと思う！！
マフィンをサンドイッチにするとき、絶対してはいけないのは、ナイフで切り開くこと、なんだとか。
こんなふうに側面にフォークをさしながら一周して、手で開いていくのが正しいやり方だそうです。断面がごつごつしている方がマフィンらしさが楽しめる、からなのかな。
甘いお菓子パンかテーブルロールパンばかり作っていたので、たまには惣菜パンのようなパンも作ってみようかな、と思ってできたのがこれです。
玉ねぎとパンチェッタは細かく刻み、生地に混ぜ込んで一緒にこねます。あと、好みであら挽きブラックペッパーを入れてもいいです。
パルメザンチーズはすりおろして、成型の時に加えます。麺棒をかけて伸ばしたあと、表面にちらして巻き込んでいきます。
思い付きのパンだったけど、なかなかいい味に仕上がって大満足。パンチェッタがなければ、もちろんベーコンでもＯＫ。焼き立てだと切った断面からチーズがとろり溶け出して、見るからに美味しそうな雰囲気。焼き立てを食べられるのは、作った人の特権です！
自由が丘のスペイン料理屋さん「エル・ペスカドール」に行ってきました。
駅から徒歩2～3分、東急大井町線の線路沿いにお店はあります。
冷たいタパス。青唐辛子の酢漬け。
本日のおすすめだった、マテ貝オーブン焼き。
高座豚のグリル。やっぱりお肉はシンプルに塩胡椒で食べるのが一番。高座豚は、相模原のブランド肉だそう。
魚介のパエリア。迫力満点！ エビ、カニ、ムール貝がたっぷり入っています。
その他にタパス2品とハーフボトルのカバで11,000円（2人で）。料理は美味しいし、スタッフさんも気さくで気が利く優しい人でした。
タパスやパエリアは種類が豊富にそろっているので、できれば4人くらいのグループで食べにいくと、もっともっとスペイン料理を楽しむことができたのかも。そこだけが残念！
お昼に食べたルッコラ。
葉が大きくて肉厚でどっしりと力強いルッコラでした。
色も濃ければ味も香りも濃い。やっぱり畑で育てられた野菜は元気が違うなぁ、とかみ締めながらいただきました。
メロンパン。
特別好きなパンではなかったけれど、自分で作れるようになってからは気になる存在になった。
でも、あんまり最近のパン屋さんでは見かけないような気がする。少し寂しい。
先週末、ちょっと早い忘年会をしました。
会場は、幹事さん曰く、「日本一のお好み焼き屋さん」だという福竹というお店。
こちら、福竹の概観。年季が入ってます。
もしや、これがワビサビの世界？
最近、なんにでもワビサビを見出そうとしています、半ば無理やり……でもそうやって感性は磨かれていくのかもしれませんよ、継続は力なり。。。
場所は、東急池上線の蓮沼駅からすぐのところです。
とりあえず、福竹天を2玉注文。
名物ママさんが豪快に混ぜて手際よく鉄板にのっけます。
このママさんが一から十まで仕上げてくれるのですが、ものすごい勢いでしゃべって突っ込んでダメ出ししながら焼いてくれるのが面白いです。
2玉一緒に焼いてます。すごい厚み！
こういう風に高さを出して、中を蒸すように焼いていくそう。
たっぷりの鰹節と青海苔をかけて、福竹天の完成ー！
ふわっふわで軽～いお好み焼き。美味しい。粉がすごく少なくて野菜がたっぷりなのが嬉しい。
あぁ～久しぶりの粉もん＋ソースの味。ビールとなんて相性がいいんでしょう。うまいＢ級グルメの第一条件は、とにかくビールに合うこと。
このお好み焼きならヘルシーなので、遠慮なくビールのおかわりができます。うふ。
お好み焼きにもびっくりしましたが、とにかくここのママさんのパワフルなパフォーマンスが面白くて、まるで食事よりもママを楽しむアミューズメントレストランのようなお店でした。個性は日本一、かも。
ただ、自分のペースで食べたい人、自己主張の強い人はママとケンカすることになるのでおススメできません。ママにのっかって遊ぶつもりで訪れてください（笑）