パン教室のお知らせ【開催報告】

先日開催した、6月のパン教室の様子をまとめてアップします！

タイムリーにブログでお伝えできておらず申し訳ありません

こちらは、基本のロールパンと、カマンベール＆ベーコンのパンの日。

どちらも、個人的に私の大好きなパンだけあって、かなり気合が入りました。
パンはもちろんのこと、使っているベーコンの美味しさに皆様感動していた様子　市販されているベーコンの中では珍しく添加物がほぼゼロ（保存のために少しだけアミノ酸が使われています）、そしてお値段もお手頃なので、自宅ではよく食べている「ぐろーばる」のベーコン。本当におすすめです

ハム工房ぐろーばる

次は、浅草橋しおこうじで毎月開催しているランチ付きセミナーの様子。

この日のパンは、リュスティック。塩麹を使い、低温熟成発酵させた生地に、今回はオリーブの実を練り込みました。これからの季節なら、枝豆を入れてもおいしそう！

料理は、サラダに豚肩ロースソテー、カッペリーノ ジェノヴェーゼ、そして抹茶と大納言のパウンドケーキ 塩麹バニラアイス添え。言うまでもなく、全てのメニューに塩麹が使われています。

しかも、生徒さんからの差し入れで、無農薬のとれたて野菜があったので、さらに料理が華やかに！プラス1品も！この日に参加してくださったみなさまはラッキーでしたー

最後は、東武カルチュアスクールで開催した、塩麹あんぱん教室。

生地にも塩麹、中のあんこも塩麹を使って甘さ控えめなのに美味しさアップ。

東武カルチュアスクールでも、定期的に１Dayレッスンを開催しています。次は９月７日、ピッツァの予定。お楽しみに

そして、来月のメニューと実施日が決まりましたので簡単にですがお知らせします。

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７月１５日（水）、２９日（水）
１０:３０～
「冷たいクリームパンと枝豆のフォカッチャ」

７月１９日（日）
１２:００～
塩麹ランチ付きセミナー「冷たいクリームパン」
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また詳細を改めてご案内いたします。ブログを拝見してくださった方は、先行してご参加希望承ります。

お問い合わせもwelcomeです。よろしくお願いいたします