塩麹を使ったパン教室【ぶどうパン】

 

「浅草橋塩こうじ」で不定期に開催させていただいている 塩麹を使ったパン教室。

 

前回はパネトーネを作りましたが、今回はみんな大好き「ぶどうパン」を作ります！

日時：2014年2月16日（日）　14:00～16:30頃

人数：6名

場所：浅草橋塩こうじ（JR総武線／都営浅草線 浅草橋駅から徒歩5分）

受講料：3,500円

 

塩麹を使ったぶどうパンを実際に作ってお持ち帰りいただけます。試食の際には塩麹えのきのポタージュ（レシピ付）、サラダ、コーヒーもお出しします。
＊生地作りはデモンストレーションのみで、分割からの実習になります

＊お持ち帰りいただくのは、写真のような大型ぶどうパンではなく、小型タイプ4個ほどになります

 

イーストを極力減らし、塩麹を使ってじっくり発酵させて作る、風味豊かなぶどうパン。自然な甘さでとっても食べやすいですよ！

 

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