近江からの食材便り

滋賀県の知り合いから、お酒とおつまみが届きました。

琵琶湖で冬の短い期間だけ漁れる「氷魚（ひうお）」と

滋賀の酒蔵「浪乃音」の新商品「かぼすっきり」です。

「氷魚」は、アユの稚魚のこと。送り主の奥様が、上品な山椒風味の炊き物にしてくださいました。

「かぼスッキリ」は、日本酒と大分産のかぼす果汁のカクテルのようなお酒。香りがとってもいいです。甘酸っぱくてさっぱりした味も好み。飲みすぎ注意です。

しばらくは、この組み合わせて家飲みにはまりそうです。