食品の裏側 みんな大好きな食品添加物

食品の裏側―みんな大好きな食品添加物

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安部 司
東洋経済新報社
売り上げランキング: 1065

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衝撃受けました
一度は読んでもらいたい
食品の裏側にあるもの
「買ってはならない」エセ科学本
うすうす感じていたことが

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「添加物は身体によくない！」ということはわかっていましたが、この本を読んで飲食物、特に加工食品が本当に怖いものなんだな、と思いました。

 

一番恐ろしいのは、消費者に正確で詳細な情報公開がなされていないこと。これだけ添加物が溢れていて、摂取しないわけにはいかない環境となってしまっていますが、そんな中でも健康安全はもちろん、お財布事情や時間的余裕を考慮して、食べものを自分で選択できるようにしてくれたらな、と思います。