モンキーブレッド

パン教室で習った「モンキーブレッド」 。

パンの名前を聞いたときは、「猿型（？）のパン、なのかな？　和風っぽいやつ？？」みたいに全然想像がつかなかったのですが、

こーんなパンでしたぁ

パンというより、お菓子のような感じですよね。

一次発酵後のパン生地を大小様々な大きさにちぎり、シロップに漬け込んだ後に仕上げ発酵、そして焼成、できあがり。

名前の由来は、お猿さんが好きな果物に形が似ているから、ということだそうです。

その果物は、スナックパインらしいのですが……似てるのかな

それにしても、ほーんとにおいしいパンで、一気にマイブームになってしまいましたっ

シロップは、ブラウンシュガーとたっぷりのバターを使って作ります。このシロップがたまらなくおいしいんですよぉ　

わたしが習ったやり方だと、ちぎり分けた生地を丸めず、切り口を出したままにします。そうすることで生地にシロップが染み込んで、食べたときにじゅわっとなって、美味しさ倍増って感じになるんです。

早速おうちでも作ってみましたよ

習いたてな割に、思ったよりもずっとスバラシクできました！

興奮して、キッチンで何の用意もせず撮ってしまいました。余計なものが写り込んでますね。もっと可愛らしく作りこめばよかった

見た目だけじゃなく、味もよかったですよ、嬉しい

旦那さんからも好評で

カロリー高いから少しずつ食べてもらおうと思ってたのですが、気付くと食べつくしてました。。。（わたしも手が止まりませんでした）

今度から小出しにしないとねっ

これ食べ続けたら絶対に通風になるだろうなー

おいしいものって、身体に罪なものなんですね。